Прибор РЗ-ТБМС- переносной, конструктивно состоит из трех основных частей: основания, в нижней части которого расположены батареи питания;устройства ппробоподготовки, включайющего в себя узлы оптической измерительной схемы; устройства электронной обработки с цифровым индикатором. Измерительная   емкость  прибора представляет собой фотометрическую лусферу, отделенную от емкости для пробы муки оптически прозрачной стеклянной пластиной. На муку перпендикулярно пластине падает световой поток от зеленогосветодиода, а рассеянное излучение, полученное в результате многократных отражений от муки и пол